《苦尽甘来我和你》以1960年代的济州岛为起点，将三十载岁月酿成一首关于坚守与回甘的长诗，渔村少女爱纯（李知恩 饰）为挣脱包办婚姻的枷锁，拎着褪色的旧布袋，与赤诚青年宽植（朴宝剑 饰）在海风咸涩的黎明私奔，他们在漏雨的海边小屋支起第一个海鲜摊，冻红的手指分食一个烤土豆时，眼底映着彼此，便认定那是此生最甜的光。
贫寒是爱情最初的磨刀石,却未磨蚀半分真心，当爱纯从摆摊的姑娘成长为搅动风云的水产企业会长，宽植始终是她身后的岸：他变卖祖传老宅换女儿留学机票，深夜熨烫她笔挺的西装，自己却穿着洗得发白的工装；家族产业如惊涛袭来时，他紧握她的手说“人生如咖啡，苦后自有回甘”，声音比济州岛的夏浪更熨帖人心。
春樱见证过他们私奔的莽撞,夏浪映照过海鲜摊的忙碌，秋枫染红过创业的艰辛，冬雪覆盖过鬓角的风霜，直到暮年，健康亮起红灯，家族危机未解，宽植尘封的秘密才悄然揭开——原来他早已用半生为她抵住了所有“苦”，当白发苍苍的两人再次坐在海边小屋，望着远处渔船归港，才懂得“苦尽甘来”从不是苦难的终结，而是有人把岁月的苦涩都嚼碎，咽进肚里，把最甜的回甘，轻轻放在你唇边。
